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消费者:防护到位很安心 经营者:对“回暖”有信心

2020-03-23 08:57 来源:四川日报 作者:刘佳

目前,我省183个县(市、区)全部为低风险区。按分区分类防控要求,这些地方的酒店、购物中心、批发市场、农贸市场、超市、理发店等经营场所可全面恢复正常营业。

3月17日至19日,省保护消费者权益委员会在全省多市开展消费市场体察活动,组织消费者代表、行业协会、新闻媒体等以“抽检”的方式,体察各地市场供应、质量保障、防疫措施、健康消费引导等情况。

消费者说:防护措施到位,进店消费安心

3月19日,测温、消毒,领到一张绿色的“通行证”后,记者跟随体察小组进入成都宽窄巷子。

这里大部分店铺已恢复营业。在金熊猫餐厅,记者看到,桌与桌之间有一定间隔,顾客通过直播视频可看到厨房现场,还能查阅餐饮员工健康自测信息卡和餐具桌椅等消杀记录。“餐厅还推行分餐、公筷公勺等措施。”消费者王先生表示,进店消费很安心。

13时左右,眉州东坡酒楼院坝里,每张桌子都有客人,桌与桌间隔3米。“目前堂食已恢复近20%,客流量增长比较明显。”酒楼负责人说。

“7秒钟全身消毒”“免接触手部消毒”是小龙翻大江火锅店的防疫措施。记者还注意到,店内桌间相隔3米,且会放置小型盆栽。“现在人流量少,服务体验感更好,吃得舒服放心。”顾客唐小姐说。

疫情期间,主营茶叶销售和餐饮的宽云窄雨销售店通过“直播”进行销售,这几日有不少老客户登门购买,茶叶销售回暖可期。

体察小组还随机走进成都玉林片区的蜀九香、锦城印象、大龙燚等火锅店,详细了解外卖、堂食操作情况。蜀九香火锅店采购的食材新奇;锦城印象火锅手工单锅炒料,并以线上线下同一标准吸引消费者;大龙燚火锅店堂食的菜品密封锁鲜、锅底全密封上桌,并提供双筷、口罩密封袋等服务。

经营者说:坚持下去,有信心渡过难关

17日至19日,攀枝花、泸州、德阳、广元、内江、资阳等地消委组织也邀请消费者、消费维权志愿者等,深入批发市场、酒店、餐饮店、旅游景区等开展消费市场体察活动。

体察结果显示,已恢复营业的餐馆绝大部分防疫措施到位,进店消费的人流量明显回升,部分餐馆采取多种促销方式吸引消费者,经营方式基本实现线上销售与堂食相结合。虽然大部分店铺的营业额只是往年同期的10%至20%,但经营者大都表示,对餐饮业逐步“回暖”有信心,会采取各种办法坚持下去。

“应对疫情的过程中,很多餐饮企业转变经营理念和方法,为以后进展奠定了基础。”成都餐饮同业公会秘书长袁小然告诉记者,疫情让公筷公勺等就餐方式得到推广,原来很多不开展线上销售的餐馆也“热情拥抱互联网”。

体察结果同时显示,酒店业、旅游业受疫情影响较大。即便每天入住量不到10间,但成都京川宾馆的防疫措施一个都不少:测温、消毒、信息申报、早餐预约送房、堂食间隔进餐……酒店负责人表示,虽然经营成本压力大,但有信心渡过难关。

体察活动中,不少消费者和经营者提出了意见和建议。有经营者反映,复工复产复市政策在具体落实时,存在防护标准不一致等情况,“希望能统一标准,适时调整治理方式,以适应市场消费需求。”餐饮经营者普遍反映外卖平台存在费用高、平台须二选一等情况。同时,配送员个人防护、配送场所的规范和APP建设也需要加强。

“希望通过此次体察活动,把消费市场的真实情况告诉消费者,消除他们的安全隐忧,同时把经营者遇到的困难反映给相关部门,共同采取措施,把被抑制被冻结的消费释放出来,提振市场进展信心和消费信心。”省消委会副秘书长肖勇说。

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